, amikor más országokba utazik, elengedhetetlen, hogy figyelembe vegyék nemzeti ételeiket. És Marokkó nem mentesség. A marokkói ételek az egyik olyan dolog, amelyet minden bizonnyal meg kell próbálnod, és feltétlenül örülnének, amíg itt vagy.

Marokkó évekkel ezelőtt kulináris turisztikai paradicsomként ismert. Taktikai területen található, amely nagy lehetőséget kínál Marokkó számára, hogy egyre inkább bemutassa konyháját a világnak.

Marokkó egy muszlim többségi ország, amely egyszerűbbé teszi a világ minden tájáról származó muszlim turisták számára, hogy megválaszthassák a hiteles marokkói menüket, amelyet kipróbálni akarnak. De ne aggódj! A nem muszlim turisták kivétel nélkül továbbra is élvezhetik hiteles ételeiket.

Itt van 11 marokkói hiteles konyha listája, amelyeket ki kell próbálnia, amikor Marokkóba érkezik.

Tartalomjegyzék

1. Tagine
2. Zaalouk
3. Harira
4. kuszkusz
5. B’stilla
6. B’Sarra
7. Makouda
8. Brochette
9. Tangia
10. Rfissa
11. Méchoui

1. Tagine

Fotó: Anthony Tong Lee CC By-ND 2.0
A Tagine valójában a név, amelyet egy agyagból készült tál alakú tartálynak adtak. Ezt a tartályt általában pörköltek főzésére használják olyan gyógynövények, például gyömbér, kömény, kurkuma, fahéj, paprika, chili, sáfrány és más összetevők felhasználásával, amelyeket a használt alapvető összetevőkhöz, például zöldségekhez vagy húshoz igazítanak.

Nem kell tányérokat vagy más tartályokat használni, hogy megegyék ezt az ételt, mert maga a Tagine közvetlenül örülhet. A helyiek általában ezt az ételt eszik közös marokkói kenyér (khobz) felhasználásával, és kanállal használják.

Könnyedén megtalálhatja a Tagine -t Marokkóban, mivel a Tagine -t már ebben az országban kapcsának tekintik.

2. Zaalouk

A Zaalouk egy gyakori marokkói étel, növényi saláta formájában, amely általában füstölt padlizsánból készül, fokhagyma, kömény, chili por, olívaolaj, zöldpaprika, paradicsom, édes sárgarépa vagy cukkini tiszta formájában. A helyiek gyakran zöldség salátának hívták. A Zaalouk -ot általában száraz kenyérrel tálalják, az úgynevezett Khubz. Ez a lapos alakú kenyér a helyi lakosság főszereplője.

Az egyik legjobb étterem, aki a menükben Zaaloukot szolgálta, a romos kert. A 15 Derb Idrissy Sidi Ahmed Chaoui Medina 30110, SiAJ, Fez, Marokkó.

3. Harira

Fotó: Rui Ornelas CC, 2.0
Az egyik másik étel, amelyet Marokkóba megy, a Harira. Ez az étel egy marokkói hagyományos leves. A Harira kecskehúsból készül, zöldbab, vesebab és mogyoróanyaggal. Ezt a menüt a legjobban forró, és citrommal, hagymával, sült vagy korianderrel adjuk hozzá, ízlése szerint. A Harira -t általában édes dátumokkal, édes perecekkel, szezámmagokkal és mézzel együtt fogyasztják.

Könnyedén megtalálhatja a Harira -t a ramadán alatt, mert ezt az ételt gyakran használják IFTAR menüként. A Harira nagyon népszerű a helyiek körében, tehát számos étterem szolgálja ezt a menüt minden nap. Tehát annak ellenére, hogy ez nem a ramadán hónapja, nem kell aggódnia, hogy nem találja meg Hariát.

Az egyik hely, amely a legjobb Harira -t kínálja, megtalálható a marokkói fővárosban, Marrákesben, a Caravan Cafe -ban.

4. kuszkusz

Fotó: Stu_Spivack CC BY-SA 2.0
A Khobz mellett az észak -afrikai, beleértve a marokkói kuszkuszt, mint a főételüket. A kuszkusz búzából készül, amely kisebb, mint a rizs és a sárga színű szemcsék.

A kuszkusz bemutatása szintén meglehetősen egyedi. Piramis alakú, egy nagy tányéron, körülötte köretekkel. A kuszkuszkal tálalott köretek általában főtt hús és zöldség formájában vannak. A marokkói egyik törzs, a berberek általában mazsolát és írót adnak az általuk fogyasztott kuszkuszhoz. Ezt az ételt általában családtagokkal és rokonokkal együtt fogyasztják, akik a tányér körül ülnek.

Ha a marokkói minden nap különféle ételeket esznek, kuszkusz esetén, akkor gyakorlatilag biztos, hogy csak olyan ünnepi napokon szolgálnak fel, mint például Eid al-Fitr, Eid al-Adha, és péntek, mint a nagyság szimbólumaként nap.

5. B’stilla

Fotó: Kimberly Vardeman CC, 2.0
Ettél már galambhúst? Ha még nem volt és kíváncsi vagy az ízlésére, akkor ki kell próbálnia a B’stillát. Ez az étel egy pite, amely tele van galambhússal, mandulával és tojással. Kurkuma, fahéjjal, fokhagymával és friss korianderrel fűszerezve van. Sós és édes ízű, a B’stillát általában cukor jegesedéssel és fahéjjal tálalják.

Ez az étel alkalmas arra, hogy ősszel örüljön, mert úgy gondolják, hogy képes növelni az állóképességet, és a test sokkal energiájává válhat. De ha nem eszik galambot, vagy akár nem is megfelel az ízlésének, akkor kérheti, hogy cserélje ki a galambot csirkével. Az íz nem lesz sokkal más.

6. B’Sarra

Azoknak, akik vegetáriánusok vagy zöldségeket akarnak enni, ez az étel ideális lesz az Ön ízléséhez. A B’Sarra egy széles babból készült leves, olívaolajjal keverve, köménygel és G -vel fűszerezvenull